Si te agrada la idea de "Tenedor Libre", o "Buffet", o de "All you can eat", entonces este es tu lugar. Too Much Japanese ubicado en Providencia al lado del Metro Tobalaba se presenta como un restaurant de Sushi de esos que desbordan estilo y clase, de esos que a primera vista parecen muy "high" y da no se qué entrar, de esos que aparentan ser creados para grupos acaudalados... pero todo esto es solo apariencia.

La crisis economica nos llega a todos por igual y es por que TOO MUCH ha optado por abrir el apartado de Rolls Libres donde puedes comer tantos rolls hasta que tus narices terminen por sangrar.

TOO MUCH consta con 3 niveles, de los cuales destaca el subsuelo, ambientado en forma cálida y con una línea simplista, decorado muy ad-hoc con pinturas en exhibición y a la venta. Es la zona fumadores, con luz media, y alejada del mundanal ruido de la Av. Providencia. El ambiente es bastante motivador “dan ganas de quedarse”, hay un DJ con cara de prendio sentado frente al notebook poniendo música ondera, así como para irse en la volá con el sushi.El servicio es amable y predominan los jóvenes con pinta de cuicos pero igual de necesitados que cualquiera , el ambiente del local está sin duda destinado a quienes quieren pasar un momento grato en compañía de buena música y tranquilidad. Carla Santibañez (Administradora), nos cuenta que TOO MUCH ha ido increccendo desde su apertura, y que ya cuentan con numerosos clientes habitué (frecuentes).

Mantienen precios más que razonables y el concepto “Rodizio”, (all you can eat), se convierte en una buena alternativa a la hora de almuerzo, mientras que en las noches predominan las tablas mix que ofrecen en conjunto a los tragos de la casa.El horario de atención de TOO MUCH es de 12:30 a 24 horas, de lunes a sábado, tienen delivery en el sector de Providencia y Apoquindo, (sin costo extra) En cuanto a la gastronomía, las alternativas son variadas, mezclando los sabores clásicos del sushi, para generar una experiencia distinta al paladar, distinta sobre todo al sushi que compramos a la salida de la U al loquito que se pone al lado del metro.Pero volvamos a la idea del Rolls Libre. Por $5.490 puedes acceder al concepto de Tenedor Libre de TOO MUCH, comienzan con una bandeja de 12 rolls, todos muy estandar y básicos, sin moverse del queso crema, la palta y otros condimentos japoneses que no tengo idea cuales eran. Una vez finalizas tu primera bandeja, comienzan a llegar más platitos con 6 rolls cada uno, a la medida que te comes tu plato te siguen trayendo otros.

Mi compañero dice que se comió 52 rolls, yo creo haber llegado con suerte a los 40 rolls, el asunto es que si la sabes hacer la plata está más que recuperada. Hay que decir eso sí que los sushis son engañosos, son más llenadores de lo que parecen, el arroz que traen consigo hace efecto rápido, es por eso que el palo te lo pega el restaurant con la bebida, $1000 pesos cada lata de bebida. Como diría un amigo, LA MANO es pedir un ROLLS LIBRE y un plato normal no muy expensivo, de este modo puede dividir los costos posteriormente y comer como locos de todas maneras. Para aquellos que intentan dejar en quiebra al local cada vez que salen a comer esta es una gran opción, además que al ambiente de "compartir comida" es mucho más permisivo que en otros lugares de Buffet.

A comer sushi se ha dicho!

Av. Providencia 2571 - Teléfono: (02) 3334859 - Delivery - Restaurant http://www.toomuch.cl/

Nuestra mejor definición de lo que entendemos por "picá"

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El Paseo Ahumada estaba atiborrado. Una más de los eufóricos evangélicos pensé para mi mismo, o el hermano del Flaco de Dinamita Show dando jugo nuevamente, tal vez uno de esos fastidiosos mimos que solo se dedican a joder a los que pasan por su lado. En fin, lleno de curiosidad me acerco al tumulto de gente, eran cerca de las 15:00 hrs. del Viernes, un horario pero propicio para sacar la vuelta olímpicamente, el deporte favorito de los santiaguinos en pleno centro.

No obstante, había un tatita sentado en un banco, un tatita al cual rodeaban todos, haciendo una enorme fila en forma de círculo, al inicio de la fila, cuando tocase la ocasión, el afortunado se acercaba a este anciano le daba la mano, le susurraba al oído unas palabras, el caballero muy enchaquetado, lo miraba y con papel y lápiz en mano le hacía algo, un dibujo quizás, un autografo pensé, y se lo entregaba, el receptor le estrechaba la mano a modo de despedida y se marchaba del gentío con una sonrisa en boca impagable.

Antes de conocer el real significado de lo que pasaba, fue lo más parecido a una versión de "El Padrino" chilensis, pues el ritual asemejaba fácilmente a una mística urbana que se transmitia de boca en boca.

Sin quererlo, me formé en la enorme fila, y veo que en el suelo hay repartido recortes de periodicos del año de la pera, esparcidos en forma de abanico para que todos puedan verlo, los titulares de los diarios remiten a un tipo, un tal Roberto Jacob Helo, alguien que al parecer muchos años atrás había alcanzado tal nivel de popularidad que había logrado encabezar gran parte de la prensa escrita de la época, o al menos era la impresión que me dejaba al ver las evidencias repartidas por el Paseo Ahumada. Los titulares, eran grandes, rojos y muy explicitos: “MILAGRO DEL MAGO” "13 PUNTOS DEL MAGO DE LA POLLA GOL" "EL MAGO LA HIZO DENUEVO"....... Los diarios del año 70 seguramente expresaban muchas veces que este caballero era un seco, un as, un crack de antaño, un sujeto que había ganado, muchas, muchisimas veces aquel juego de azar anclado en la cultura popular nacional: La Polla Gol.

Así es, Roberto Jacob Helo era "El Mago de la Polla Gol", desconocido para mi en ese momento, pero más famoso de lo que cualquiera de mis conocidos podrá ser algún día. El Mago de la Polla Gol no es un aparecido, pues llegando a mi casa, mi viejo se extiende largo y tendido explicandome quien era, resulta que era un caballero que logró la puntuación máxima de la Polla Gol -13 puntos- en reiteradas ocasiones (94 veces para ser exacto), e inclusive logró 12 puntos en 218 oportunidades, fue tanto su éxito en los juegos de azar que fue lanzado rapidamente a la fama, pero esa fama cotidiana, popular, picaresca, un conocido a nivel nacional, pero muy cercanos a sus pares, pues la principal gracia de este maravilloso Mago, es que posteriormente (en los 70') se dedicó a regalar vía programa de radio sus pronosticos para quienes deseaban seguir sus preferencias, de este modo, era fácil ver que mucha gente ganaba la Polla Gol con ayuda de este bondadoso tatita. Fue tal la fama de Roberto Jacob Helo, que contó con un programa en UCV con su participación, fue pre-candidato presidencial tras el triunfo del NO en el Plebiscito Nacional, incluso escribió un libro contanto su testimonio algo así como "El Secreto de mi Éxito". Aún así, a pesar de la millonada que ganó en su tiempo, hoy se encuentra sumido en una compleja enfermedad y una incipiente pobreza.

En la actualidad su deplorable estado de salud lo ha hecho querer acertar el día de su muerte, lo cual no logró, en una entrevista dijo: “Primero empezaré contándole que actualmente estoy viviendo con un cuarto de corazón, tengo un bloqueo semi completo del lado izquierdo del corazón y bloqueo completo del lado derecho; tengo dos hernias testiculares y un tumor en la próstata. Y debido a la condición de mi corazón, no me pueden operar. En vista de esto, he hecho mis cálculos, mi intuición y por los dolores que sufro, creo que ha llegado mi hora, y creo que el 6 de abril es el día de mi muerte, el día de la muerte del mago" (fuente: USE)

A partir de este caballero, que se dedica esporadicamente a repartir cartillas con sus pronósticos en el Paseo Ahumada, surgen muchas historias sabrosas de gente que ha seguido y venerado al Mago de la Polla Gol, historias que ya son parte de la memoria colectiva chilena, historias que con este pequeño artículo traté de honrar y de paso formar parte de ellas. Por ahora seguiré escuchando las teorías conspirativas de mi viejo y su especial relación con el Mago de la Polla Gol.

Lamentablemente, las noticias del Mago de la Polla Gol, no son buenas